BALEGEMSE BROUWERS
DE MOLENBEEK IN BALEGEM EN DE SPITFIRE
De Molenbeek ontspringt op de wijk Walzegem, en heeft in ons dorp de Rommelbeek, Dorpsbeek en Begijnebeek als zijbeken.
De Molenbeek loopt via Scheldewindeke, Moortsele, Gontrode (daar de
Het stromend water van de Molenbeek werd als drinkwater gebruikt (mens en dier). In 1280 werd voor het eerst melding gemaakt, over de Molenbeek, in geschriften. Rond die periode ontstonden talrijke watermolens op de Molenbeek in de vijftiende eeuw.
De Molenbeek werd economisch belangrijk vanaf de achttiende eeuw. In Balegem was er een weverij en een conservenfabriek actief tot in de jaren 30 van vorige eeuw. Stroomafwaarts aan het Waterrad op de wijk Vrijhem konden mandenvlechters de omgeving gecontroleerd blank zetten om de gedroogde rietstengels in het water te weken tot ze de nodige veerkracht en soepelheid verkregen hadden.
En omdat de Balegemnaren het bierbrouwen in het DNA hebben, werd er in de lokale brouwerij DE FONTEIN de Caspar en Spitfire gebrouwen. De Fontein werd opgericht in 1887 en in 1957 overgenomen door de brouwerij WIEZE. De brouwerij stopte haar activiteiten met het overlijden van Jozef Janssens in 1965. De brouwerij werd nadien “ontmanteld” zoals dat heet.
Auteur : HDK
Reacties